东北菜炖菜怎么做，各种家常炖菜谱的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种东北的炖菜制作方法与技巧

 　　一、排骨炖豆角做法

　　1、先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。2、放入一勺糖，一勺老抽下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来

　　3、放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。

　　4、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。

　　5、小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。6、大概半个小时就可以吃了。

　　二、猪肉炖粉条做法

　　1、将五花肉刮洗干净，切成块。

　　2、粉条用水发透，葱切段，姜切片。

　　3、锅里放油，下肉炒至变色，取出。

　　4、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂

　　5、再放入粉条炖至入味即可。

　　三、小鸡炖蘑菇做法

　　1、将小鸡洗净，剁成小块;