烧鸡公 辣味就能满足你_川菜

“虽然说烧鸡公在重庆里非常的有名，一起烘焙网小编还是喜欢四川地区的烧鸡公，不仅是因为辣味满足了我，其香味更加浓郁，一起烘焙网小编就带来这款四川烧鸡公，刚做好的时候辣味布满整个厨房，隔条街都能闻得到，接下来就请看一看烧鸡公的正宗做法。”食材清单

• 土豆500克
• 青椒50克
• 红椒50克
• 凌霄三黄鸡1700克

• 烧鸡公调料150克
• 油适量
• 大葱1根

1、一起烘焙网小编只用的调料直接超市现成买来了，调料包是由很多调料融合而成，所有就不用再加任何的调料了。2、鸡可以选择别的种类，新鲜就最重要的，不然做出来的鸡肉会比较的老，不好吃。【一起烘焙网】

• 1一起烘焙网小编准备的是整只三黄鸡，买来的时候叫摊主清理干净，回到家后只要清洗一下就可以了，用刀切成块状。

• 2把土豆的外皮削去，和青椒、红椒、大葱一起用清水洗净，用刀把土豆切成小块，青椒和红椒切成片、大葱切成段，留着备用。

• 3在炒锅里倒入食用油，转到中火烧热，再倒入烧鸡公调料进行煸炒，等到有香味飘出后放入鸡块翻炒片刻。

• 4等鸡块翻炒至断生的时候，放入大葱段搅拌均匀，倒入清水盖上锅盖进行焖煮，直到汤汁变得浓稠。

• 5再放入土豆块煮一下，直到稍微变软后加入青椒片和红椒片进行炒制，等到断生后即可关掉火，立即盛入碗里，可以食用了。

鸡肉含蛋白质的量比较的高，也是比较容易被人体吸收，有利于增强体质，还有可以提供脂肪、钙、磷、铁、镁、钾和维生素等营养成分，对于产后修复、产胡乳少、月经不调、小便数频有着很好的辅助效果。