一口美味回味无穷 四川棒棒鸡_川菜

“鸡的做法各式各样，四川棒棒鸡绝对可以排在前面，它的鸡肉嫩滑爽口，加上特制的调味酱，香辣解馋，美味至极，一般吃货绝对无法抵御其香。用心制作，上等佳品，老少皆宜，可以作为餐桌上的美食，餐桌下，更是可以作为饭后小吃，所以呢，愣着干嘛，这么棒棒的鸡，还不快来学习学习？”食材清单

• 鸡腿1根

• 盐5克
• 芝麻酱5克
• 香油3克
• 海鲜酱油10克
• 芝麻5克
• 八角2个
• 辣椒1个
• 姜粉5克
• 葱适量

1.在步骤1配置调味酱时，海天酱油可以相对多一点，其他的量可以适当加入。2.切葱时，尽量细一点，不然铺上去就不太美观了。3.煮鸡腿时，时间一定要适当的长，不然鸡腿煮不烂。4.在浇调味酱均匀一点，味道会比较分散。

• 1，我们可以先把调味料制作好，先加一点海天酱油、芝麻酱，再加适量的芝麻和香油，然后充分混合均匀。

• 2接着，将准备好的葱洗净，将其切丝，尽量切的细一点，然后放置一旁待用。

• 3然后，我们可以再锅里倒入大半锅的水，等到水7分热时，再将鸡腿放入，把八角、姜粉、辣椒，加适量的盐，盖上锅盖，煮30分钟。

• 4等到鸡肉煮熟后，我们把它捞出来，去掉骨头，然后可以切成丝状，这里建议用手撕比较好点。

• 5【一起烘焙网】，在碗里铺上葱丝，将撕好的棒棒鸡放在上面，浇上步骤1做好的调味料，四川棒棒鸡就完成了。

鸡腿本身富含大量的蛋白质，促进我们的健康成长，并且鸡腿是含铁量最多的部分，会提高新陈代谢功能，还会增强我们的免疫力，再加上精心调制的料，更利于我们的吸收，刺激我们的味蕾。