白灼芥兰做法

 　　主料 芥兰

　　辅料 葱姜丝、红椒丝

　　调料 花椒 、蒸鱼豉油、色拉油、盐

　　 白灼芥兰粤菜做法:

　　1.将芥兰去老叶外皮，洗净沥干。如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四.

　　2.锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油，水开后放入芥兰焯熟.

　　3.将芥兰捞出沥干装盘.

　　4.撒上葱丝和红椒丝以及蒸鱼豉油.

　　5.炒锅放适量色拉油，烧至6成热时浇在芥兰上即可.

　　白灼芥兰粤菜菜谱的特色 菜色好看，味道甜脆。