新疆大碗揪片子汤饭的图解做法

新疆，揪片子，汤饭

　　主料:面粉300g,羊肉50g,土豆1个,胡萝卜1个,香菇适量,豆腐50g,西红柿1个,菠菜2颗,香菜2颗

　　辅料:葱适量,姜适量,　蒜3,4瓣

　　在新疆，家家户户都特别喜欢吃汤饭，汤饭也是新疆的一种传统特色美食，味道鲜美，暖胃暖心。在我们这里，男人喝酒喝多了，妻子都会做一碗这样的酸汤饭给男人解酒，今天我做的这碗汤饭把胡萝卜剪成了小花的形状，很好看吧!

　　#平衡美食大作战#新疆大碗揪片子汤饭的做法步骤

　　1. 和面，面粉加入适量盐

　　2. 活成软硬适中的面团

　　3. 如果面团活硬了就用拳头沾水醒面

　　4. 活好的面团进行醒发15分钟

　　5. 土豆切小块

　　6. 香菇洗净切小块

　　7. 豆腐切小块

　　8. 胡萝卜用剪刀剪成小花的形状

　　9. 羊肉切片

　　10. 西红柿去皮切小块

　　11. 葱切段

　　12. 姜，蒜切丁

　　13. 醒好的面团擀成圆形