如何做潮州猪肠胀糯米

　　材料

　　猪肠一根1斤左右，糯米1斤，五花肉半斤，花生、冬菇、虾米适量

　　做法

　　1、猪肠用盐内外洗净，

　　2、糯米泡水三小时后蒸熟，

　　3、冬菇泡开，五花肉切薄片，肉片、花生、虾米分别炒出香味，调好味，与糯米混在一起灌入猪肠中，用牙签封口

　　4、把灌好的猪肠放入水锅中煮熟

　　5、捞起来斜切片装盘

　　6、准备一小碟甜面酱做蘸汁