蒜泥拌白肉做法

 　　主料 猪肋条肉(五花肉)300克

 　　辅料 大蒜(白皮)20克

 　　调料 酱油10克,醋5克,白砂糖5克,味精2克,香油10克

　 　蒜泥拌白肉鲁菜做法:

　　1.白肉(五花肉)放汤中煮熟(至皮软)，捞出晾凉，切薄片码在冷碟中;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。

　　2.碗中加大蒜泥，加适量酱油、盐、味精、少许白糖、香油调匀成汁，与白肉上桌佐食。

　　蒜泥拌白肉鲁菜菜谱的特色 白肉软烂，蒜泥香鲜咸甜带辣。