老济南传统凉面的做法

 　　原料鲜面条，芝麻酱，花生酱，蒜，香醋，胡萝卜椿芽咸菜。

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　　老济南传统凉面的做法

　　1，原料准备好。

　　2，椿芽咸菜与胡萝卜咸菜一起剁成细碎的末。

　　3，在蒜窝子里加少许盐，把蒜瓣捣成泥儿，加点凉开水调匀。

　　4，花生酱与芝麻酱按11的比例调匀成浓稠的酱汁。

　　5，面条煮熟，

　　6，捞起过凉，

　　7，将过好的面条按喜好加入香醋，蒜泥儿，麻汁酱，咸菜碎拌匀，再来点儿黄瓜丝什么哒就OK啦。