怎么做冷片牛肉

　　怎么做冷片牛肉

　　原料

　　牛肉(肥瘦)750克，草果10克，八角2克，花椒15克，姜5克，生抽45克，老抽45克，香油15克，芝麻酱30克，大葱10克，辣椒油5克

　　一起烘焙网方法

　　1.将牛肉放滚水中煮10分钟，捞出控干水分。

　　2.调味煲滚，放牛肉锅滚后，慢火煲，约2个小时。

　　3.牛肉捻后，捞出待冷后放冰箱内5个小时。

　　4.吃时取出切薄片上碟，用西红柿、黄瓜拌碟，淋上汁料即可，也可蘸着汁料吃。