香辣烤鲫鱼的做法图解

 　　主料鲫鱼一条

　　香辣烤鲫鱼的做法

　　步骤1.香云鲫鱼一条，去鳞，处理干净，用厨房纸巾吸干水，用细盐擦一遍鱼身.取锡纸一大张，上面铺切好的洋葱丝，放上鲫鱼，鲫鱼上放姜丝.用蒜蓉辣酱抹上鱼身

　　步骤2.撒上辣椒粉.撒上白胡椒粉

　　步骤3.再放一层洋葱丝和姜丝，放少许玉米油.锡纸包好鱼，腌20分钟

　　步骤4.放入烤箱中层，190度，烤20分钟，取出，翻面，揭开锡纸再烤10分钟.烤好的鲫鱼香味扑鼻

　　香辣烤鲫鱼烹饪技巧

　　1.鲫鱼处理干净，用厨房纸巾抹干净水。

　　2.给鱼抹盐的时候，鱼腹内也要抹一点，并塞入少许姜丝。

　　3.撕开锡纸再烤10分钟，是为了烤出焦香的口感。