酒酿圆子怎么做

 　　主料醪糟适量，元宵粉适量，鸡蛋适量

 　　辅料枸杞子适量，葡萄干适量，白芝麻适量

　　酒酿圆子的做法

　　步骤1 糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟。

　　步骤2再搓成一个个小圆子。

　　步骤3沙锅做上二碗水，打入鸡蛋。

　　步骤4鸡蛋凝固后，放入糯米圆子。

　　步骤5糯米圆子漂起后，放入酒酿，稍煮片刻。

　　步骤6放入枸杞 葡萄干 熟的白芝麻，开后立刻关火。

　　酒酿圆子烹饪技巧

　　1、水的量要控制好，要考虑到材料的量，酒酿根据自己喜好放

　　2、配料放入，开锅就关火，否则煮烂了，口感就差了