啤酒鸭舌怎么做

 　　主料鸭舌250g

 　　辅料酱油(冬菇)适量，腌料适量，冰糖适量，啤酒半瓶，八角适量，桂皮适量

　　啤酒鸭舌的做法

　　步骤1备鸭舌，啤酒。

　　步骤2汤锅加水煮开，将鸭舌下锅焯洗干净。

　　步骤3再出锅，用冷水冲洗干净备用。

　　步骤4再热干锅，将处理好的鸭舌下锅。

　　步骤5小火翻炒至鸭舌微出味。

　　步骤6再加适量啤酒。

　　步骤7再加适量酱油。

　　步骤8再加入冰糖

　　步骤9加入香料。

　　步骤10先大火煮开，再转小火晃锅至收汁即可。

　　步骤11一份啤酒鸭舌就完成了。

　　啤酒鸭舌烹饪技巧

　　收汁的时候要注意，不离锅。小火晃锅至收汁。

　　锅的处理，收好汁的锅，当时是很烫得，放凉后，用冷水泡一下即可洗清干净了。