虾滑瓠子汤怎么做

 　　主料虾20个，瓠瓜一小段儿

　 　辅料料酒适量，味精适量，盐适量

　　虾滑瓠子汤的做法

　　步骤1大虾去头，去皮，摘掉虾线、虾肠，剁成蓉，加入少量料酒、盐搅拌

　　步骤2瓠子去皮，去瓤，切成片

　　步骤3锅内放水，滴进几滴色拉油，放入瓠子片

　　步骤4用小勺子把搅拌好的虾蓉弄成圆形，滑如锅内，水开两分钟后关火。

　　步骤5容器内放少许盐，味素，把汤倒入就一道美味即出。

　　虾滑瓠子汤烹饪技巧

　　煮虾滑的时间不要长，否则肉会老，不嫩