香菇胡萝卜排骨汤的做法

　　胡萝卜有补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏功效，特别在秋令时节，常食胡萝卜能增强体质、提高免疫力。

　　香菇胡萝卜排骨汤

　　材料胡萝卜300克，排骨250克，大白菜150克，香菇25克。

　　调味料精盐适量。

　　香菇胡萝卜排骨汤的做法

　　1、胡萝卜去根，用清水洗净，削去外皮，切成大块香菇用清水浸泡至涨发，去蒂，切成两半大白菜去根和老叶，洗净，切成长条。

　　2、排骨洗净血污，沥净水分，剁成大小均匀的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出沥水。

　　3、取砂煲，加入适量清水烧沸，放入排骨、胡萝卜、香菇和白菜烧沸，再改用小火煲2小时，加入精盐调味即成。

　　本汤鲜美甘润，清香适口。

　　煲汤小贴士本款靓汤具有补中益气、健脾消食、行气化滞、益眼明目之功效，特别适宜食欲缺乏、腹胀腹泻、咳喘痰多、视物不明者食用。

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