杨梅果酱怎么做？杨梅果酱的8步做法

 　　杨梅果酱

杨梅果酱，杨梅

　　主料

　　新鲜杨梅2000g、白糖200g、冰糖200g、柠檬1个

　　杨梅果酱的做法步骤

　　1. 先将一个瓶子洗净，放锅里开水煮几分钟消毒

　　2. 杨梅洗净

　　3. 用淡盐水浸泡20分钟，清水冲洗干净沥干备用

　　4. 将杨梅用剪刀把果肉剪下来

　　5. 将杨梅用糖腌渍一小时

　　6. 柠檬用盐搓洗后用清水冲洗干净沥干，切片放榨汁机中打碎备用

　　7. 将腌制的杨梅和打好的柠檬都倒人不锈钢锅中，大火烧开后，小火熬制，待水干后不停搅拌，以免烧糊，这一过程约一个半小时

　　8. 好了，将熬好的杨梅酱装入准备好的瓶中，密封放入冰箱冷藏，吃时用干净勺子舀入杯中冲水喝，或是抹在面点上配着吃都不错哦，酸甜口味很爽

　　小贴士

　　熬杨梅酱一定要放柠檬汁

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