专业厨师的煲仔酱配方，煲仔酱的制作方法
菜谱大全 2022-07-04 15:44www.yiqihongbei.com烧烤食材
专业厨师的煲仔酱配方及制作方法
这款煲仔酱是我们饭店正在使用的，现将它的配方及制作方法无私奉献，供需要煲仔酱的同行作为参考。
配方李锦记柱候酱5千克，海鲜酱4千克，磨豉酱2.5千克，顶好花生酱1.5千克，芝麻酱1.5千克，沙茶酱1千克，紫金酱500克，广合腐乳1千克，南乳1.5千克，陈皮水2.5千克，蒜茸750克，干葱茸500克，糖1千克，鸡粉400克。
制作方法
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