烤大蒜抹酱的制作教程

烤大蒜抹酱怎么做，烤大蒜抹酱的做法是怎样，教你如何DIY烤大蒜抹酱

 　　简介

　　无比简单好吃百搭的酱!!特别是抹在烤的香脆的土司上~~~

　　小伙伴们快做起来呀!!~

　　用料大蒜5头，油，盐

　　　　烤大蒜抹酱的做法

　　大蒜取5头，不是5瓣啊。

　　然后不要分成一瓣一瓣的。

　　把最外面那层皮剥掉，头上切掉大概0.5-1cm的样子，让每一瓣都有切面露出来。

　　底部还是连接着的。(没拍过程，我直接拿的网上找的图 = =)

　　把处理好的大蒜放到锡纸上，然后在切面上撒盐，洒油。

　　不要下手太重了，油一点点就够。

　　然后锡纸包好放到烤盘里。200度烤40-45分钟。

　　大蒜取出放凉，一颗一颗用手像挤牙膏一样挤出来就好。或者用叉子什么的都是可以的啦!!

　　然后碾成泥，放到干净的小罐子里可以保存1个星期。  

    　 大蒜的营养价值

　　大蒜含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

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