煎乌鱼子

一起烘焙网分享煎乌鱼子的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煎主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 乌鱼子2条
• 白兰地适量
• 小香葱1根

煎乌鱼子的做法详细步骤第1步
乌鱼子用白兰地浸泡一小时以上。（其他酒也可以，不建议果酒或甜酒）
泡好乌鱼子，扒掉外层的薄膜。第2步
切成半公分厚的片。
用橄榄油煎至微黄，翻面再煎。煎乌鱼子的做法小贴士煎的时候放了葱，但感觉意义不大。。
乌鱼子的盐分高，心血管疾病、糖尿病及肾脏病患者应酌量食用。提醒，一般人也不宜多吃，因为乌鱼子的蜡质含量高，人体不易消化吸收，建议吃个几片尝尝风味就好，若摄食过量，容易造成拉肚子和呕吐。煎乌鱼子的营养分析