凉拌鸡皮蛋

一起烘焙网分享凉拌鸡皮蛋的做法

• 家常菜谱分类
• 清爽凉菜分类
• 微辣 菜品口味
• 拌主要工艺
• 10分钟左右所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡皮蛋2个
• 汁液适量
• 大蒜头1瓣
• 红辣椒2个
• 青辣椒1小段
• 辣椒粉1点点
• 生抽适量
• 白醋适量

凉拌鸡皮蛋的做法详细步骤第1步
皮蛋剥开后一个切成6瓣。
辣椒、蒜头切好备用。第2步
放入小碗里，加入辣椒粉、热油、生抽、醋、稍腌制一下。
把汁液淋在中间即可。凉拌鸡皮蛋的做法小贴士这种鸡皮蛋要比鸭蛋做的弹性好，特别是蛋白的部分，因为这种蛋里含碱特别多，所以一定得放醋。凉拌鸡皮蛋的营养分析

• 
  青尖椒 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷...
  一般人群均可食用。不宜多食，阴虚有热者勿食；因辣椒具有较强的刺...详细介绍
  青尖椒菜谱 椒圈水腌菜   夏季清热下火的酱肉茄丁   毛豆素炒三蔬    更多做法>
• 
  皮蛋 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴...
  大众都可食用1.火旺者最宜；2.少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心...详细介绍
  皮蛋菜谱 青椒皮蛋   三色蛋羹   虎皮蛋红烧肉    更多做法>