一起烘焙网分享番茄丸子汤的做法
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- 香味 菜品口味
- 煮主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 番茄400g
- 猪肉末200g
- 蘑菇100g
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 姜30g
- 猪油30g
- 水600ml
番茄丸子汤的做法详细步骤第1步
番茄用开水焯烫，浸凉水去皮，切片备用
蘑菇一分为四，分切备用第2步
猪肉末，加入鸡蛋、盐、鸡精，姜末，混合均匀后，搅拌至粘稠备用
热锅放猪油化开第3步
放入番茄，用中火炒至番茄发软
加水600ml，放入蘑菇，大火烧开，转中火加盖煮3分钟第4步
用手将猪肉末挤成丸子下到锅中，待丸子成型，用盐和鸡精调味搅拌均匀。待煮熟后便可以盛出了。
番茄丸子汤的做法小贴士1、放入蘑菇是用来提升鲜味，不用也可以
2、丸子放入锅中时，不要立即搅拌，会打散
3、挤丸子可以用，小勺做辅助番茄丸子汤的营养分析
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