杏鲍菇胡萝卜炒肉丝 营养超值的佳肴_美厨邦家常

“胡萝卜是非常重要的食材，尤其是对于经常使用电脑工作的我来说，需要经常吃它来补充胡萝卜，保护视力。昨天新学了一道菜，叫做杏鲍菇胡萝卜炒肉丝，它是素肉和荤肉的结合，营养价值非常高。所以下面和朋友们一起烘焙网分享一下杏鲍菇胡萝卜炒肉丝的做法，给您的菜谱中增加一道营养丰富的美味佳肴。”食材清单

• 杏鲍菇200克
• 胡萝卜100克
• 猪里脊肉100克
• 青椒50克

• 油10毫升
• 盐10克
• 生抽适量

1、因为杏鲍菇有吸水的特性，所以在炒得时候可以把杏鲍菇浸在水中片刻，这样炒起来会更快。2、要肉时要按照肉的纹理去切，这样切的肉炒出来口感更好。

• 1要把所需的食材都清洗干净，切成细丝备用。【做饭网】

• 2把购买的里脊肉先洗干净了，然后切成5厘米长的细丝。

• 3锅中放入少许的油，把肉丝倒入锅中快速的翻炒。待肉丝变颜色（白色）就盛到盘中。

• 4然后锅中再放入适量的油，把胡萝卜丝和杏鲍菇丝放入锅中翻炒。

• 5待到胡萝卜丝和杏鲍菇丝变色，即可把青椒丝放到锅中接着炒，直到所有的菜变色变软。

• 6接下来把肉丝倒入锅中，再加上适量的生抽和盐开始搅拌均匀。

• 7等到所有的菜都变色后，就可以盛出开吃杏鲍菇胡萝卜炒肉丝了，真是色香味俱全。

杏鲍菇胡萝卜炒肉丝是以杏鲍菇为主要食材制作的美味菜肴。杏鲍菇是一种菌类，口感丝滑，非常爽口，受许多人的喜爱。人们经常用杏鲍菇来做美味的菜肴，例如《杏鲍菇焖土豆片》、《木耳杏鲍粥》、《蚝油青笋杏鲍菇》等等。