蓬松咸香手撕面包的详细做法_美厨邦烘焙食谱

“面包由面粉加上酵母等材料进行融合发酵后，经过烤箱烘烤而制成的一道主食，不仅酥软而且美味，今天就给你介绍蓬松咸香手撕面包的详细做法！一种醇香可口回味无穷的面包。”食材清单

• 牛奶200毫升
• 面粉200克
• 黄油50克
• 鸡蛋2个

• 酵母15克
• 盐15克

1、在面包的制作过程中，没有添加果仁，如果有个人喜欢的可以添加一定的果仁哦！2、面团分成几个等份可以按自己喜好而定。3、食用面包时配上些酱汁，饮品会更美味。

• 1温水中加入酵母，放置约15分钟，直至酵母在水中变成泡沫。

• 2大碗中加入一杯量的温牛奶，加入适量的黄油，打入鸡蛋，用搅拌机搅拌均匀，加入一勺的盐，起泡沫的酵母水，倒入2杯的面粉，用搅拌机搅拌均匀，直至形成面团。

• 3取出面团，放在面板上反复揉压5-10分钟，直至面团表面光滑，放入抹了油的碗中，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方约2个小时，直至面团膨胀到双倍大小。

• 4将面团取出，放在撒有面粉的面板上，揉捏直至面团光滑，将面团分成5个等份，每个等份都揉成球状，放入抹了油的盘子中。

• 5静放半小时后，刷上一层黄油，放入200度的烤箱中，烤制25-30分钟，直至面包膨胀变大，变成棕黄色，即可取出面包食用。

面包经过发酵烘烤而制成，易消化，比较适合老年群体和孩童食用。由于面粉中含有的脂肪含量较少，导致面包中也缺少了脂肪，但这类的缺少使得面包更适合减肥的姐姐们更好的食用。