冬日里的暖胃甜品 红豆年糕汤_美厨邦家常菜

“红豆年糕汤是一道传统的小甜品，补血养颜甜蜜美味，尤其是对女孩子们来说，天气冷的时候或者特殊时期是非常好的一道美食。香甜的红豆汤上面飘着白白糯糯的年糕，刚出锅时冒着甜香的暖气。喝一口红豆汤，暖气就渗透到寒冷的身体里面。再咬一口软糯的年糕，胃和心都被温暖安抚下来，喜欢的都不妨试着做下呢。”食材清单

• 糯米粉150克
• 粘米粉100克
• 蜜红豆适量

• 白糖适量
• 温水170克
• 食用油适量
• 纯净水适量

1.红豆汤也可以自己用红豆现煮，口味更香甜。2.加入蜜红豆和白糖的量请按照自家口味自行调整。3.喜欢浓稠的可以多煮会收汁。【做饭网】

• 1取干净料理盆，放入糯米粉和粘米粉，加入温水。用手轻轻抓捏和面，加食用油少许，揉至成为光滑面团即可。

• 2面团放案板上揉成长条，用刀刮刀切成四份小面团。手上抹点油，把小面团轻轻揉搓成长条，放入垫好油纸的蒸锅内。

• 3蒸锅内加入适量清水，上汽后放入年糕条蒸制，中火蒸30分钟左右。蒸至年糕熟了即可关火取出，年糕放一边晾凉备用。

• 4将冷却后的年糕用刀切成片状，取干净汤锅，倒入适量纯净水加热。水煮开后加入蜜豆继续煮，煮至汤汁沸腾即可。

• 5锅内放入切片的年糕炖煮，煮至年糕变软，汤汁微微粘稠，加入白糖调味，白糖融化后关火盛出，红豆年糕汤就完成了。

这道《红豆年糕汤》里面是自制的年糕呢，年糕做好后还可以做出更多的美味，作为三餐食用也没问题，比如《排骨年糕》《韩国辣炒年糕》，可以多多尝试呢。