必不可少的下午茶 脆皮可丽饼_美厨邦烘焙食谱

“小编要给大家强烈推荐一道甜点，那就是脆皮可丽饼。作为忙碌上班族是必不可少的下午茶之一，香酥可口松软入味，吃起来不会有油腻的感觉。在休闲的午后或者是忙碌的上班间隙中，吃上这么一块，小编敢保证工作效率，肯定是有很大的提升哦。自制脆皮可丽饼的做法极其地简单，食材也是选自比较常见，容易备齐的。希望喜欢吃可丽饼朋友，可以跟着我一起做一下。”食材清单

• 低筋面粉60克
• 糯米粉20克
• 鸡蛋1个
• 牛奶125毫升

• 白糖20克
• 橄榄油适量

1、注意糯米粉和低筋面粉之间混合的比例是13，否则会影响做出来的可丽饼的口感。2、在煎制脆皮可丽饼的时候，油不需要放太多，否则吃起来会觉得太油腻。【做饭网】

• 1将准备好的糯米粉和面粉混合在一起放在不锈钢盆中备用，将鸡蛋打散好后和牛奶混合拌匀，再将鸡蛋牛奶加入到不锈钢盆中，把糖和橄榄油放入，用打蛋器搅拌均匀。

• 2一直搅拌到面糊没有粉状物质为止，盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏。假设时间允许的话，最好将面糊冷藏一晚上效果最佳。

• 3在锅中加入油，用厨房用纸抹匀，将面糊舀入。用小火煎制可丽饼，看到可丽饼冒泡时，对饼进行翻面。大约5-6秒后关火即可。

• 4将煎制好的脆皮可丽饼从锅中取出，放在盘子里就可以食用好吃的脆皮可丽饼啦。

可丽饼除了《自制脆皮可丽饼》之外，还有其他的就像是《台湾可丽饼》、《法式可丽饼》、《草莓奶油可丽饼》、《香蕉可丽饼》等。