各种清炖鸡汤的家常做法，清炖鸡汤的3种做法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍各种清炖鸡汤的家常做法，清炖鸡汤的3种做法

　　清炖鸡汤做法1

　　1、买来的鸡先处理一下;

　　2、开膛破肚，去除内脏，斩成小块。

　　3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。

　　4、鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下，这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好。

　　5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，放点盐，再炖一会就好，盐要放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然一起烘焙网小编觉得简单，但还是建议大家注意炖汤时间哟，这可以避免不必要的麻烦。

　　6、等鸡肉炖到一半时，加入一些大枣，枸杞，然后再炖一会就可以出锅了。

　　清炖鸡汤做法2

　　清炖鸡汤的方法太多，在这里一起烘焙网小编就再介绍一种方法。

　　1、冲洗一下买回来的经过处理的鸡块后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出。

　　2、将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下。

　　3、将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水

　　4、通电后选择“营养炖”的“煲汤”键

　　5、压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了。