烧饼的做法大全，椒盐烧饼的超详细做法

椒盐烧饼的制作教程如下

 　　主料:中筋面粉200克,水110克,干酵母1/2小勺(2.5ml),盐2克,　细砂糖1/2小勺

　　辅料:植物油30克,面粉20克,花椒粉1小勺,盐2克

　　蜂蜜水(刷表面)蜂蜜1小勺+水一大勺,熟白芝麻(沾表面)适量

　　　椒盐烧饼的做法步骤

　　1. 制作椒盐酥油(配料表中辅料部分)。锅烧热倒入植物油，油热以后，加入面粉和花椒粉不断小火翻炒。

　　2. 炒到面粉变色发黄的时候关火。加入盐炒匀。

　　3. 将炒好的椒盐酥油倒入碗里，冷却后备用。

　　4. 将面粉、水、酵母、盐、糖混合揉成一个光滑的面团，将面团放入碗里盖上保鲜膜室温发酵1个小时，直到面团变成原来的两倍大。

　　5. 发酵好的面团，压出空气，使面团重新变小以后，静置15分钟。在大案板上涂抹一层植物油防粘，把面团放在案板上擀开，成为一个非常大的长方形面皮(要擀得尽量大尽量薄)。

　　6. 把椒盐酥油涂抹在面皮上，整个面皮均匀涂抹椒盐酥油。

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