菠菜鸡蛋水饺的制作方法

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　　主料：菠菜400g，鸡蛋4个，油适量，盐适量，粉条适量，虾皮适量，葱适量，姜适量，饺子馅料适量，香油适量，面粉适量

　　步骤：

　　1.菠菜清洗干净。

　　2.再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。

　　3.剁碎待用。

　　4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。

　　5.粉条泡发洗干净剁碎。

　　6.虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。

　　7.把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。