怎样做三鲜汤圆，三鲜汤圆的超详细做法

　　三鲜汤圆

　　原料：水磨汤圆粉300克、温水120毫升、冬笋一根、熏干一块、瘦肉200克、开洋少许

　　配料：盐、黄酒、生抽、油、小葱

　　准备

　　1.冬笋对半切开，在沸水中焯过捞起切丁，熏干切丁。

　　2.开洋用开水泡过，去掉虾壳，切碎。

　　3.瘦肉切成小粒，用盐、黄酒、生抽拌匀备用。

　　4.汤圆粉用适量温水调成絮状，再揉成团。

　　5.在汤圆粉团中加入适量黄酒继续揉，用湿布盖住静置20分钟。

　　炒馅

　　1.锅中放适量油，先下入冬笋丁翻炒。