造型汤圆食谱：青蛙汤圆的可爱做法

青蛙汤圆怎么做，一起烘焙网一起烘焙网小编为您详解青蛙汤圆制作全过程

　　继续给汤圆造型，做成小青蛙。憨态可掬的样子十分搞笑呢。

　　煮了几个拍照，给自己乐的够呛，真是让心情大好的修复系汤圆。

　　这次的馅料很喜欢，味道很满意呢。

　　元宵节来几个造型汤圆，让快乐的心情延续一整天吧。

　　青蛙汤圆

　　原料：三象糯米粉125g,温水100g

　　馅料：自制红豆馅60g,太古细砂糖10g,金章无盐黄油30g

　　色素：Americolor101超级黑,Americolor109森林绿

　　青蛙汤圆的做法

　　1.馅料：将黄油融化，加入糖拌匀，加入红豆馅，搅拌均匀后放入

　　冰箱冷藏备用至半凝固装(或者冷冻20-30分钟左右)

　　2.将糯米粉分次加入水和成团。取出20g面团放入烧开的水中，煮至浮起，捞出过凉水，沥干水分成小块，将剩余的面团捏碎，加入分成小块煮好的面团，揉匀成光滑的面团。

　　3.将揉好的面团分出12g和8g后，在剩余的面团中加入少许Americolor109森林绿色素揉匀。在8g的面团中加入少许Americolor101超级黑揉匀。揉好的面团要盖保鲜膜备用。

　　4.将绿色面团分成10gx16个和2gx16g。盖保鲜膜备用。

　　5.用10g绿色面团包入馅料，整形成梯形。盖保鲜膜。

　　6.将2g绿色面团一分为二，做成圆球，压扁当做青蛙的眼睛。

　　7.将白色面团，分出黄豆粒大小，粘在眼睛部位。