造型汤圆的做法，米酒幸运星汤圆的图文做法

米酒幸运星汤圆的超详细做法

　　米酒幸运星汤圆

　　食材：大米500g,米酒曲4分之1袋，糯米粉100g，五仁馅100g，南瓜粉、竹炭粉、玉米淀粉少许。

　　米酒幸运星汤圆的做法

　　1、准备好食材。

　　2、将大米蒸熟。

　　3、加一小碗凉开水打散降温。

　　4、温度降至大约35度撒入酒曲拌匀。

　　5、放入酸奶机盖上盖子。

　　6、选择米酒功能默认时间35小时。

　　7、糯米粉加50g沸水搅匀。

　　8、稍凉后揉成面团分出一小块，将大块加入南瓜粉揉匀。

　　9、小块面团加入竹炭粉揉匀。

　　10、将五仁馅每个分成10克的圆球，糯米面分成20g的圆球，将糯米面捏成片包入五仁馅收口揉成圆球。

　　11、填入星星模具做出形状后脱模。

　　12、用竹炭面粉做出眼睛用清水粘连。

　　13、米酒加水下锅煮沸。

　　14、下入做好的汤圆煮熟。

　　小贴士：

　　贴眼睛的时候可以用牙签往下扎一下避免煮的过程中眼睛掉。