家常鸡肉香菇粥怎么做，鸡肉香菇粥的2种做法

关于家常鸡肉香菇粥怎么做，鸡肉香菇粥的2种做法的介绍

　　一、鸡肉香菇粥的家常做法

　　葱姜少许，食盐适量，胡椒粉3克，橄榄油10克，鸡精适量

　　鸡脯肉100克，鲜香菇3个，大米100克，

　　1、大米淘干净后浸泡一个小时。2、再将鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙橄榄油拌匀。

　　3、 鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙橄榄油。

　　5、大火煮开后转小火继续煮20分钟后，加入香菇继续煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。　6、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。

　　二、鸡肉香菇粥的功效

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜的功效。和香菇一起煮粥的鸡肉是炖汤用过的，加了些鸡汤，也不失鸡肉的鲜美，还有着香菇的独特香味，营养丰富的粥，老少皆宜。

　　三、鸡肉香菇粥的做法

　　食材准备

　　大米100克，鲜香菇2朵，姜1小块，盐少许。鸡胸肉50克，生菜叶3片，植物油5毫升。

　　做法步骤

　　1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片。

　　2、鸡肉洗干净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。