家常刀削面怎么做炒好吃，4种炒刀削面的制作方

关于家常刀削面怎么做炒好吃，4种炒刀削面的制作方法的介绍

　　一、什锦炒刀削面的做法

　　小番茄200克，青菜适量，

　　小葱少许，菜油适量，花椒

　　八角适量，十三香，盐少许。

　　刀削面1斤，香菇6个

　　1、香菇切片，小番茄洗净切片，葱切段待用;2、炒锅烧热油，放入花椒，八角炒香，然后放入香菇片;3、两面煎黄后放入圣女果，葱花，盐和十三香，翻炒出锅;4、取锅烧水，水开后翻入刀削面煮至8分熟;5、炒锅余油放入青菜翻炒，然后放入面条炒匀;6、接着倒入炒好的番茄酱炒匀即可。

　　二、羊肉炒刀削面

　　食材准备

　　羊肉适量，西红柿1个，洋葱1个，绿豆芽少许，刀削面，青椒适量，孜然适量。

　　2、锅中放入少许油，油热后放入羊肉翻炒，加入盐和十三香炒匀盛出待用;

　　3、锅中少许油，放入洋葱，青椒，西红柿翻炒，半熟后放入绿豆芽炒匀;

　　4、然后放入面条翻炒几次后加盐，放入羊肉，孜然炒匀出锅即可。

　　三、炒刀削面的做法

　　食材准备

　　刀削面半斤，西红柿适量，鸡蛋2个，葱蒜，酱油，花生碎，油盐少许。

　　方法步骤

　　1、刀削面煮8成热，捞出过凉待用;

　　2、鸡蛋打散，加入葱花，盐搅匀，西红柿切块;

　　3、锅中烧热油，倒入蛋液，煎好铲块后倒入西红柿翻炒;

　　4、然后加入酱油，盐继续翻炒，炒出适量汤汁后放入面条;

　　5、面条平铺后盖锅焖2分钟，然后开锅炒1分钟左右;

　　6、加入花生碎，蒜炒匀即可出锅。

　　四、肉丝炒刀削面的做法

　　食材准备

　　面粉150克，猪肉100克，卷心菜200克，水适量，干香菇少许，葱蒜，酱油，花椒粉，辣椒油，味精适量。

　　方法步骤

　　1、面粉加入适量水，揉搓成面团，盖上湿毛巾醒半小时;