怎么做牛肉酱拌面美味

家常如何制作牛肉酱拌面，牛肉酱拌面的图文做法介绍

　　牛肉酱拌面的食材包含以下：

　　食材：中筋面粉250g，水120g，盐2g，牛肉酱50g，黄花80g，绿豆芽80g，

　　调料：芝麻酱20g，温水2勺，生抽1茶匙，香油几滴

　　牛肉酱拌面的做法图解

　　1：将面粉和盐混合，分次加入水，揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上15分钟。

　　2：将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，用擀面杖擀成圆饼状

　　3：往四周擀开，来回的重复这个动作。

　　4：将面团擀成一张很大的薄片，撒上干面粉，一层层的折叠起来。

　　5：从一头开始切。

　　6：切成均匀的面条。

　　7：在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开。

　　8：在锅中煮熟，过凉水备用。

　　9：配料备好。

　　10：麻酱用温水2勺，生抽1茶匙，香油几滴调均匀。

　　11：绿豆芽在锅中焯熟，黄瓜切丝。

　　12：最后面条配上牛肉酱、黄瓜丝、绿豆芽、芝麻酱即可。