虾砂锅的做法大全，各种家常虾砂锅的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种虾砂锅的做法带图片

 　　一、鲜虾砂锅粥

　　白米半杯水3杯，虾子2只

        红萝卜适量，任何叶菜类适量

        姜2片，盐适量，胡椒粉适量

　　1.白米洗净放入砂锅，加入水、红萝卜丝、姜片和虾头

　　2.盖上锅盖用中小火煮滚后，转小火炖煮10分(约5分后开盖拌开底部的米粒，避免黏锅)。

　　3.开盖加入虾仁、蔬菜、盐拌匀

　　4.盖上锅盖再续煮2分。

　　5.关火后，挑掉虾头，放入胡椒粉拌匀，鲜虾砂锅粥完成!

　　二、沙虾冬菜砂锅粥的做法

　　主料

　　基围虾10个，冬菜20g

　　调料葱1根，香菜适量，芝麻油1大勺

　　1.基围虾去头、去虾线、背部划刀。

　　2.香菜切碎、冬菜浸泡半小时沥干水待用。

　　3.把米捏碎倒进砂锅，加适量的水，滴几滴香油，盖上盖子，中火慢熬。

　　4.粥微开时，打开盖子，小火熬至粘稠后加入冬菜煮5分钟，边煮边用筷子搅拌均匀。

　　5.把基围虾放入，用筷子搅拌。

　　6.虾身变红卷曲时，放入鸡精、香菜和葱调味，拌匀，关火。

　　三、砂锅粥的做法---虾仁砂锅粥

　　主料

　　大米30克，虾仁80克

　　辅料

　　西兰花100克，盐，料酒

　　做法

　　1. 虾仁洗净，加盐、料酒腌15分钟

　　2. 西兰花、虾仁分别焯水，备用