如何制作红油什锦米粉

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　　米粉1把鱼丸2个蟹肉棒2根虾丸2个鱼豆腐2块香菇3个金针菇20g青菜1颗油适量盐适量辣椒粉30ml白胡椒粉10ml鱼丸适量蟹肉棒适量虾丸适量鱼豆腐适量香菇适量金针菇适量青菜适量

　　做法

　　1.米粉提前夜里用冷水浸泡。

　　2.准备自己喜欢的蔬菜(着急的话看看冰箱里有什么存货吧)。

　　3.锅里倒入适量的油(油可以略多些)烧至8成热关火，待1分钟后温度稍微降下来放入辣椒粉，用铲子搅拌均匀出香味(油温过高辣椒会烧焦味)。

　　4.加入适量的鸡汤(没有鸡汤就换浓汤宝或者排骨汤)和清水比例21。

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