鸡蛋饼的制作方法大全

一起烘焙网与您一起烘焙网分享3种鸡蛋饼蔬菜类的做法

　　一、韭菜鸡蛋饼怎么做好吃

　　材料

　　韭菜(一斤);普通面粉(约一斤);鸡蛋(4个);肥瘦相间的肉沫(约50g);

　　水(按需);盐(3勺);椒盐(1勺);五香粉(1勺);

　　白胡椒粉(1勺);

　　味精(1勺);油(适量)

　　韭菜饼 韭菜鸡蛋饼的做法和步骤

　　1.韭菜洗净，细细的设成很小的碎碎，碎随意特细，饼越好吃

　　2.加入面粉和各种粉类调料和盐味精拌匀

　　3.面粉的量大概拌匀后这样就差不多了，多一点少一点也没有关系的

　　4.加打散的鸡蛋，加水搅拌。然后再加肉沫搅拌。加适量的油搅拌开

　　5.锅里加油，中火烙饼

　　6.表面基本凝结后翻面

　　7.韭菜饼出锅啦，趁热吃哦!老妈说很好吃(๑•ั็ω•็ั๑)韭菜饼不宜过夜哦。方子一共做了7个盘子那么大1cm厚的饼，大家嫌多可以减少方子的用量

　　韭菜饼 韭菜鸡蛋饼做法技巧

　　1.普通面粉又叫中筋面粉，平时一般用于做馒头的那种。至于可以不可以用低筋面粉或者高筋面粉，我觉得做饼其实无所谓的。自发粉是绝对不可以用的! 2.调料中涉及到的粉没有也可以不加，加了口味更好而已。 3.肉沫选用肥一点的做出来的饼更香，懒得用肉沫也可以省略 4.先拌粉再加水可以有效避免面粉起疙瘩，效果一级棒! 5.煎饼要用平底不沾锅，一来不沾二来受热均匀

　　二、菠菜鸡蛋饼怎么做好吃

　　材料

　　面粉;菠菜;鸡蛋;烤肠

　　调料

　　难度简单

　　烹饪时间10-30分钟

　　菠菜鸡蛋饼～的做法和步骤

　　1.菠菜烫熟过凉水切一下，面粉加水和成比较希的面糊，鸡蛋可加可不加，因为后面还要加鸡蛋～面糊打好后加入菠菜～～

　　2.电饼档上下加热，放一勺(米汤勺)面糊，多少可以自己掌握，薄厚看自己喜欢，把面糊铺满以后，把鸡蛋打散到在上面，撒一些火腿丁，盖上电饼档，两三分钟就好了～

　　3.好了，出锅了～调一个蒜泥加醋和香油的汁，蘸着吃～味道好好哦～～

　　三、荠菜鸡蛋饼好吃

　　材料荠菜(一盘);盐，油适量;鸡蛋(二只);面粉(50克)

　　荠菜鸡蛋饼的做法和步骤

　　1.将荠菜摘好，洗净。

　　2.开水烫一下。

　　3.菜切碎，打入鸡蛋，加少许盐搅拌。

　　4.加入面粉搅匀。

　　5.平锅煎熟，注意盖上盖子。

　　6.美味，健康，可口，DIY!

 　注更多食谱请关注栏目。