怎样烙春饼

关于各种家常怎样烙春饼的做法大全带图解

　　教你快速烙春饼怎么做好吃

　　主料面粉250g

　　辅料开水适量玉米油适量步骤

　　1.饼皮的准备 取面粉1.25cup置入盆中，左手拿适量开水，右手拿筷子，一边倒水，一边用筷子搅动，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧30分钟;(为啥俺木有老实交待用了多少开水嘞，因为是第一次做，估计着大概和饺子皮差不多，就没有计算，以后再做就补上哈~)

　　2.将饧好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，每个小剂子擀成圆面皮( 比饺子皮大一圈即可);

　　3.把每一个圆面皮滴上2-3滴玉米油抹开(油不要多);

　　4.然后所有的圆面皮落到一起将面皮一点点擀大(擀的中途记得翻面再擀，如不翻面饼因为上下受力不均，变的大小不一);

　　5.锅加热,不放油，把擀好的一垛饼放进锅里，10-15秒左右将饼翻过来，因为是烫面的，所以很快就熟了~(饼比较烫,不想变成“烫猪手”记得请用橡皮刀翻);

　　6.将最上层已经熟了的饼揭下来(一张春饼就完成了)，如此反复重复,直到烙完一张~~看看是不是很薄嘞?从开始烙到烙好的饼都要用保鲜膜包住，以免风干。

　　7.还要配上几道适合卷饼的菜才可以开饭嘎(因为饼很快就可以烙好，建议把饼擀好以后用保鲜膜包住，等炒完菜再烙饼~~)