焖面怎么做简单又好吃

2种家常焖面简单又美味

　　豆角焖面

　　面条制作材料高筋面粉400克水145克盐2克配料

　　五花肉150克黄豆芽150克四季豆200克面条400克生抽适量盐适量水

　　豆角焖面的做法

　　1用九阳面条机制作出细面条备用

　　2五花肉切块，四季豆掰成小段，豆芽洗净后沥干水备用

　　3水烧开后加点油放入面条焯一下(切记不要煮熟哦，只是过一下就好，因为一会还要焖的)

　　4:五花肉炒出油，让它有点焦焦的感觉

　　5:加入四季豆跟豆芽拌匀

       焖面怎么做简单又好吃

　　6:加入适量盐和生抽翻炒入味，然后加适量的水焖

　　7:把面条倒入，盖上锅盖焖总共25分钟

　　8:焖到15分钟后打开锅盖，将面条和菜翻拌均匀

　　9:再盖上继续焖10分钟左右即可

　　鱼香肉丝焖面

　　鱼香肉丝焖面

　　材料面条150g，肉丝100g，青椒1个，胡萝卜1个，黑木耳3-5朵，锅锅辣酱5g，郫县豆瓣酱5g，葱5g，大蒜3-4瓣，姜3g，干淀粉5g，料酒5ml，白砂糖3g

　　鱼香肉丝焖面的做法

　　1.肉丝用料酒和干淀粉混合腌几分钟。

　　2.葱切小段或丝、姜切片、大蒜切片，锅锅辣酱和郫县豆瓣酱按11的比例混合。胡萝卜去皮切成细丝、青椒切丝、泡发好的黑木耳切丝。

　　3.启动炖煮锅的“干煸功能”，预热2分钟。

　　4.锅中倒入底油，油温六成热时，将肉丝放入滑散并煸至稍稍变色后盛出。

　　5.用锅中的底油，放入葱姜蒜煸出香味，然后倒入混合好的辣酱，此时可兑入1-2大勺热水。

　　6.炒出香气后，将肉丝和蔬菜丝一同放入锅中翻炒均匀。

　　7.倒入刚刚没过所有食材的热水，并放入白砂糖。

　　8.将面条均匀铺在表面，要尽量松散留有空隙。

　　9.将炖煮锅切换成“意式炖饭”功能，盖上盖子，等待约15-20分钟。

　　10.提示完成后，如果面条还未熟透，先将面条与蔬菜拌匀，再兑入适量热水，继续“意式炖饭”功能至面条熟透。

　　贴心提示

　　1.如果不用同款炖煮锅，切勿在无“干煸”功能的电饭煲内进行煸炒的操作。焖饭或其它功能并不能有干煸的高温和相应的口感，且如果强制要求持续加热的话，很容易造成危险。

　　2.无“干煸”功能的话，就在明火上操作即可。

　　3.我也试过其它几种辣酱，这款锅锅辣酱与郫县豆瓣酱混合后味道更接近“鱼香”口味。

　　4.辣酱中已有盐分，无须再加盐。