怎么做法兰奇甜甜圈最好吃 法兰奇甜甜圈怎么做

烘培技术 2022-07-03 20:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

使用大量鸡蛋的泡芙面糊做成的法式点心,有着轻柔松软的轻盈口感,但味道却相当醇厚,做法简单,安全零基础根据步骤来即可,不妨收藏起来,周末下午来试试。---麦子厨房冰岛

法兰奇甜甜圈食材介绍

低筋面粉90g,鸡蛋3个,白砂糖20g,水100ml,无盐黄油80g,

法兰奇甜甜圈的做法步骤

1、将鸡蛋打入调理盆,使用手持打蛋器打散,待用。

2、美食锅MED预热完成后,放入无盐黄油,加入水、白砂糖和盐,加热至无盐黄油融化。

3、转LOW的温度,筛入低筋面粉,翻拌均匀成有光泽的面团。

4、分多次加入打散的蛋液,使用手持打蛋器,搅拌均匀成顺滑的面糊。

5、面糊。

6、将面糊装入裱花壶中,使用星形裱花嘴挤面糊。

7、小红锅预热完成后,挤入面糊,盖上上盖,烘烤6分钟。

8、取出置于晾架。

9、装盘撒上糖粉。

小窍门

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