怎么做葡萄奶酥最好吃 葡萄奶酥怎么做好吃

葡萄奶酥食材介绍

低筋面粉110g，黄油80g，奶粉50g，白砂糖30g，葡萄干70g，蛋黄3个，炼乳1勺，

葡萄奶酥的做法步骤

1、食材称重(忘记拍蛋黄）葡萄干洗干净。

2、黄油室温软化，用手动打蛋器打发。

3、分三次添加白砂糖打到与黄油融合，黄油颜色泛白。

4、分两次添加蛋黄，一共放两个蛋黄，和黄油搅打均匀。

5、黄油里加入一勺炼乳，低筋面粉和奶粉过筛，用刮刀搅拌均匀。

6、加入葡萄干搅拌均匀。

7、把拌好的材料分成10g一份的圆球。

8、将圆球按成小饼，用剩下的一个蛋黄刷在小饼上。

9、烤箱预热，180°烘烤20分钟。

10、打开烤箱，奶香味扑面而来。

小窍门

葡萄干是甜的，记得要少放糖。