宫廷桃酥最正宗的做法 家常宫廷桃酥的做法
烘培技术 2022-07-03 20:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
感觉还是不像外面卖的,可能油不是猪油吧
宫廷桃酥食材介绍
普通面粉100g,油60g,糖20g,蛋1个,泡打粉1g,小苏打1g,芝麻适量,
宫廷桃酥的做法步骤
1、我用的玉米油,猪油肯定更好,糖量这个是微甜,喜欢甜的多放。
2、蛋留点出来刷表面,其他跟糖油混合均匀。
3、面粉,泡打粉小苏打过筛后加入核桃碎,核桃碎给我烤糊了,生核桃180度两分钟就行了。
4、面粉与前面混合均匀。
5、可以做八个中分大小的,按扁刷蛋液撒芝麻。
6、180度15分钟左右。
7、反正跟外面卖的还是差点,很酥脆。