豉汁排骨煲仔饭怎么做好吃

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你豉汁排骨煲仔饭怎么做好吃

　　主料小鸡啄米140g，排骨200g，小唐菜4颗，小辣椒1个，油适量，盐3g，煲饭清水170g，蒜蓉面豉酱1汤匙，白糖少许，鸡粉少许，酱油5g，蚝油5g，香油少许，淀粉少许

　　步骤

　　1.备好所需食材

　　2.小鸡啄米，好豆有售

　　3.排骨洗净沥干水，斩成小块，调入盐、酱油、蚝油

　　4.再加上一汤匙蒜蓉面豉酱(没有蒜蓉面豉酱可以用蒜头，豆豉剁碎代替)

　　5.调入鸡粉、淀粉、白糖、少许香油搅拌均匀，腌制半小时

　　6.大米清洗一遍，再浸泡30分钟，腌制排骨进行

　　7.小唐菜浸泡片刻洗净

　　8.砂锅内涂抹一层食用油

　　9.将浸泡好的大米倒入锅中，水量高出大米一指厚度、1厘米左右就可以了

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