婆婆丁肉饺怎么做好吃

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　　主料婆婆丁300g，肉馅200g，盐3g，酱油15g，花椒15粒，鸡粉3g，油30g，糖1g，香油2g

　　步骤

　　1.将婆婆丁摘选一下，要好的叶子，长了毛毛的或是老的都不要了。清洗一下。

　　2.放清水里焯烫变软后捞出过凉，

　　3.挤干水份。

　　4.肉馅里加入炸好的花椒油，酱油，盐，糖，香油鸡粉，拌匀，再加入切碎的婆婆丁。

　　5.面粉中加入一个蛋清，再加些清水拌匀，揉成稍硬一些的面团。盖上醒二十分钟

　　6.醒好的面团稍软一些，揉一会分成小剂子。

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