萌猴挤挤小馒头的制作教程

 　　萌猴挤挤小馒头的具体做法一起烘焙网分享

萌猴挤挤小馒头

　　猴年做些小猴的面食吧，面包可以挤挤，馒头也可以哦，来一盘小猴挤挤馒头，热气腾腾迎猴年!

　　主料

　　中粉400g 糖40g 酵母5g 水260ml 可可粉15g 南瓜泥120g

　　萌猴挤挤小馒头的做法步骤

　　1. 面粉，酵母，糖混合均匀，分出80克粉，

　　2. 余下的大部分面粉加入可可粉和南瓜泥

　　3. 加适量水揉成光滑的面团，软硬适中

　　4. 分出那80克粉加水揉成软硬适中的面团

　　5. 放温暖处发酵至两倍大

　　6. 深色面团分26份，我用的28X28的金盘，分了这么多，事实证明太累了，亲们不要分这么多，分16个感觉还行的，我追求小巧，结果累趴，揉圆放进烤盘，之间留出发酵距离即可，多出的一份面团用来做猴子面部和耳朵，所有面团揉好摆完后，蒙湿布让其发酵

　　7. 白色一样分26份，