羊肉手抓饭的自制教程

 　　羊肉手抓饭的具体做法一起烘焙网分享

羊肉，手抓饭

　　咸香可口的羊肉手抓饭，只用半小时就能做出来，这次可是发挥了塔吉锅的作用。平时如同鸡肋一样的塔吉锅，也就是摆个样子，没想到这次拿来做炖菜一类的，特别方便，味道也棒棒的。今天和大家一起烘焙网分享这一超级省事的做法。

　　主料

　　羊排200克 大米适量 胡萝卜1根 紫皮洋葱1个

　　辅料

　　食用油适量 老抽半勺 生抽1勺 料酒半勺 　盐少许 孜然粉少许 　葡萄干1小把

　　羊肉手抓饭的做法步骤

　　1. 羊排洗净切小块，大米用水浸泡半小时左右，这样蒸的时候不会夹生。

　　2. 羊排放入凉水里，水煮开后去除浮沫，继续煮5分钟。

　　3.

　　煮好的羊排捞出来备用，羊汤去掉杂质盛出备用，放少许盐。

　　4. 洋葱切块，胡萝卜擦丝。

　　5. 热锅后倒入油，三成热下羊排翻炒。