皮蛋鸡腿粥的家常做法

皮蛋鸡腿粥怎么做，皮蛋鸡腿粥的家常做法一起烘焙网分享

         猪妈生完后，体型完全走样。无奈嘴馋!弄点低脂的粥来解解馋!!王士雄的《随息居饮食谱》中说“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。——猪妈脾气臭，最最适合。哈哈哈!注意事项松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。即便现在又无铅的了，猪妈觉得给宝儿吃还是悠着点好。

　　皮蛋鸡腿粥的主料

　　鸡腿　　(1只)　　粥米　　(1小碗)

　　做皮蛋鸡腿粥所需厨具

　　煮锅

　　皮蛋鸡腿粥的做法图解步骤

　　1.鸡腿洗净，冷水下锅。八成熟捞出洗净备用

　　2.去掉鸡油，撕成细丝，

　　3.撕好的鸡腿丝拌入黑胡椒、盐腌制一会

　　4.皮蛋2个，生姜适量

　　5.皮蛋切成小块，生姜切片(猪妈喜欢弄弄的姜的味道，所以放的多哦，不喜欢的可以酌情少放滴哦

　　6.鸡汤滤净血沫，放入粥米、姜片，熬制粥底

　　7.鸡腿骨放进去一起煮哦，让味道更香醇

　　8.粥底熬好后，放入皮蛋鸡腿丝熬制3分钟即可。香喷喷的鸡丝皮蛋粥上桌啦

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　　姜片不要省略哦，可以暖胃，亦可中和肌肉和皮蛋中的腥味。超级省时省事。1.鸡丝要用手撕哦，这样口感更好2.姜要去皮

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