杏鲍菇炒饭的制作方法

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　　主料冷饭1份，鸡蛋2个，杏鲍菇1个，油适量，盐适量，葱适量

　　步骤

　　1.备冷饭，杏鲍菇，葱，鸡蛋。

　　2.热锅加油，将杏鲍菇改刀至细碎下锅。

　　3.煎炒至杏鲍菇微干出味。

　　4.再将鸡蛋打入。

　　5.炒至蛋液凝固。

　　6.将冷饭下锅。

　　7.加适量料酒炒至饭粒松散。

　　8.再将葱花下锅。

　　9.再将适量细盐加入炒至均匀挂味。

　　10.一份杏鲍菇炒饭完成。

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