泰式鳕鱼炒饭的9步做法

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　　一起烘焙网一起烘焙网小编今天推荐的炒饭里，不一样的地方是加入了柠檬丝，柠檬丝的清香配着甜辣酱独特的味道，不是很酸的感觉，可每当吃到柠檬丝，再吃到软嫩的鳕鱼丁，整个口腔都是一种独特又清香的味道!

　　泰式鳕鱼炒饭

　　主材米饭200克、鸡蛋1个、银鳕鱼150克、柠檬5克(约1/3个)、红椒30克(1个)、香菜8克(约6、7根)

　　泰式甜辣酱1+1/2大匙、淀粉15克、盐1/8小匙(腌鳕鱼用)、盐1/5小匙、胡椒粉1/4小匙

　　泰式鳕鱼炒饭的9步做法

　　1.银鳕鱼去皮切成1CM左右的块状。

　　2.加入盐拌匀后再加入淀粉拌匀。

　　3.在盘子里抹些油，把鳕鱼块分开来放上。

　　4.锅里放油烧至6、7分热，下入鳕鱼炸至微黄，捞出沥油备用。(一块一块的下，以免粘连)

　　5.香菜切段、红椒切丝、柠檬皮切丝备用。

　　6.炒锅放入油烧热，放入打散的鸡蛋，迅速划炒。火要小，油要够热蛋才能很膨胀，蛋很快就会凝固，迅速下入泰式甜辣酱炒匀。

　　7.下入米饭、盐、胡椒粉，翻炒均匀。

　　8.放入红椒丝、柠檬丝、香菜段、鳕鱼丁.

　　9.稍炒至均匀即可出锅装盘。