土豆丝火腿煎饼的制作教程

 　　土豆丝火腿煎饼

土豆丝，火腿煎饼

　　原料土豆1个，小葱，火腿肠1根，鸡蛋2个

　　调料黑胡椒粉，盐，油，鸡精

　　土豆丝火腿煎饼的做法

　　1、小葱切葱花

　　2、火腿肠切小片

　　3、土豆洗净去皮后切丝，尽量切的薄一点，可以用擦丝器

　　4、鸡蛋打到碗里

　　5、将切好的葱花放入蛋液中混合均匀

　　6、放入火腿肠

　　7、继续放入土豆丝

　　8、放入胡椒粉，盐和鸡精，全部材料搅拌均匀

　　9、锅里放入适量油，油热后缓缓放入搅拌好的食材

　　10、用锅铲摊平

　　11、小火慢煎，等一面煎至金黄色翻面，两面都煎的金黄焦脆就可以出锅了

　　12、切好开吃吧

　　燕子小唠叨

　　1、土豆丝中不要加面粉，在煎的过程中，土豆中所含的淀粉会将起到粘合作用的

　　2、土豆丝尽量切的细一点，一边更容易煎熟

　　3、火腿肠也可以换成培根之类

　　4、土豆丝煎的时间火候根绝个人喜欢调整，喜欢焦脆的尽量煎的时间长点，吃起来会更香哦

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