如何制作核桃豆浆凉面

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　　主料黄豆40g，核桃15g，面粉适量，盐适量，鸡蛋适量，黄瓜片适量

　　如何制作核桃豆浆凉面

　　1.一小把黄豆加一小把核桃，提前浸泡。泡发，洗净。

　　2.加入豆浆机中，开启五谷豆浆按键。自动加工至熟。(大概需要20分钟)

　　3.将其用滤网过滤，将豆渣滤出。将豆浆放入冰箱冷藏冰镇。

　　4.豆渣虑干水份，打入一个鸡蛋，加入少许盐。将其搅拌均匀。

　　5.加入面粉。(因为豆渣的含水量不同，所以一定要自己视情况斟酌)，将面团饧半小时。

　　6.将其切成薄片，上面撒粉。

　　7.用压面机一档，一片一片的压，然后再将其混合压成面片。